Elämänmuutos

Oi ihana huhtikuu, kevät ja aurinko! Pääsiäiskuukausi on ohi ja nyt mennäänkin jo kovaa kyytiä kohti vappua, tuota suurta sokeriöveripäivää. Näiden ihanan suklaisten ja sokeristen kuukausien kunniaksi ajattelin vaihteeksi kirjoitella kuntoprojektiin tai paremminkin elämänmuutosprojektiin liittyvää juttua.

Valossa
Ihana valo!

 

Viimeksi tänään juttelin ystäväni kanssa tuntemuksista liittyen tiukan ruokavalion noudattamiseen ja niihin, ei niin mukaviin päiviin kuten perjantait ja lauantait tai vaikkapa tuo lähestyvä vappuaatto. Niin, mistä kaikesta olet valmis luopumaan saavuttaaksesi sen tavoitteen, mikä sinulla on? Jaksatko jatkaa kunnes pääset lopullisesti eroon entisistä, vääriksi havaituista tavoista ja tottumuksista? Tavoitteellisuus, määrätietoisuus, pitkäjänteisyys, itsekuri ja sopivassa määrin terve itsekkyys, niistä on resepti oman kehon muokkaamiseen ja kenties entistäkin terveempään elämään tehty. Tämä ei kuitenkaan ole helppoa, allekirjoitan ja alleviivaan!

Varsinkin keväällä Internetistä ja melkeinpä kaikista lehdistä voi lukea tusinoittain, jos jonkinmoisia kokemuksia ja tarinoita näistä elämäntapamuutoksista, joita ihmiset käyvät läpi. Muutoksissa toiset onnistuvat, toiset eivät ja harvemmin niistä epäonnistumisista edes kirjoitetaan. Minäkin olen näitä menestystarinoita lukenut mutta kaikista inspiroivinta on ollut pelkästään ystävien kuuntelu, heidän elämänsä tarkkailu. Onnekseni läheisyydessäni on useita sporttisia ystäviä, joiden kautta olen imenyt itseeni oppeja ja saanut kannustusta, joka on elämäntapojaan muokkaavalle korvaamattoman tärkeä asia. Kannustusten myötä myös omaan itseensä uskominen on noussut huimasti. Kiitos osallistuneille!

Olenkin jo aiemmin kertonut, että minulla on oma personal trainer, Isa Mursu. Isa on painonnoston Suomen mestari 2016 ja hän on aiemmin kilpaillut body fitness puolella jopa Euroopan mestaruustasolla, menestyksekkäin tuloksin. Isan hyvä menestys kilpaurheilutasolla jo kertonee, että valmentajani on erittäin pätevä, niin kuntoilu- kuin ravintoasioissakin. Isan kanssa treenatessa olen oivaltanut kolme tärkeää asiaa, mitä jokaisen elämäntapamuutosta hakevan tulisi oivaltaa. Kolmio muodostuu sanoista pysyvyys, säännöllisyys ja pitkäjänteisyys, niin eihän sitä Roomaakaan viikossa rakennettu ja kun se kerran rakennettiin kunnolla, on siellä vieläkin vankat rakenteet jäljellä. Se, mitä tavoittelemme, on pysyvä muutos, pysyvä uusi suuntaviiva koko perheen elämäntavoissa, sitä on elämäntapamuutos!

Vaaka kopio

Juuri nyt minun elämäni kulkee vaakojen kautta, sillä asetettuun tavoitteeseen on vielä matkaa. Kropan ja ruoan painoa on siis tarkkailtava grammalleen, päivittäin. Aamulla punnitsen itseni ja sen jälkeen punnitsen kaiken, mitä ruokaluukusta sisään menee. Tämä muutos on ollut ehkä merkittävin ja haasteellisin asia. Aluksi vaakojen kanssa eläminen tuntui ressaavalta ja jotenkin kiusalliselta, nykyään en voisi kuvitella lähteväni yön yli reissuun ilman keittiövaakaa. Tämä ”vaakailu” voi kuulostaa joidenkin mielestä hyvin oudolta, sairaalta tai epänormaalilta, mutta sehän on vain työkalu, apuväline siinä missä desilitramittakin. Ehkä jonakin päivänä jätän vaa´an vielä kotiin, viimeistään sitten kun kapustanmitta on selvä ja tasapaino saavutettu.

Nykyään olen valitettavan usein törmännyt tilanteisiin, joissa joudun selittelemään ja jopa perustelemaan valintojani ruokaan liittyen. Mielestäni kenenkään ei kuuluisi kyseenalaistaa tai tuomita toisen ihmisen syömisiä, sama koskee lasten pakkosyöttämistä, mikä saattaa johtaa ylensyömiseen ja vääriin ruokailutottumuksiin, pahimmassa tapauksessa ylipainoon.

Broccolini
Broccolini on makea ja rapea varsiparsakaali, oiva vaihtelu sille tavalliselle!

Uskon, että meistä ihan jokainen osaa itse annostella ja määritellä ruoka-annoksensa ja sen, mistä aineksista se koostuu, eikä siitä tulisi koskaan loukkaantua tai tehdä sen suurempaa numeroa, vaikka ei santsikierrokselle lähtisikään.

Entäpä sitten tiukka ruokavalio ja treeniohjelma yhdistettynä sosiaaliseen elämään? Tässä vaiheessa lienee hyvä kirkastaa ajatusta sanasta elämäntapamuutos tai remppa, siitähän tässä on kyse. Muutos koskee myös sosiaalista elämää. Mikäli haluat pysyä tavoitteellisuuden ja säännöllisyyden asettamissa rajoissa, on sinun toisinaan jätettävä joitakin leipäkoreja tai kuplia väliin, tämän olen nyt hiljalleen ymmärtänyt.

Mikäli jotain voisin jättää huomioimatta, olisi se tähän sosiaaliseen elämään liittyvä kurinalaisuus, se on ehkä tuottanut kaltaiselleni meneväiselle, sosiaaliselle ihmiselle eniten tuskaa. Enää en voi lähteä ennalta harkitsemattomasti juuri mihinkään muualle kuin postilaatikolle. Elämässä ei kuitenkaan kaikki mene aina niin kuin kirjoitettu on ja minunkin kohdallani kalenterissa luki juurikin tämän vuoden helmikuussa kahtena peräkkäisenä viikonloppuna sana juhlat. Niin minä sitten juhlin itseäni, pyöreitä vuosiani kahtena perättäisenä viikonloppuna ja se kyllä tuntui, mutta mitään en kadu!

Elämä on valintoja ja kaikilla teoilla on seuraamuksensa hyvässä tai pahassa.  Helmikuun juhlarupeaman jälkeen valinnat ovatkin sitten olleet osaltani aivan erilaisia, jyrkkiä ja määrätietoisia. Sosiaalinen elämä on ollut lähestulkoon olematonta, olen karttanut pienintäkin mahdollisuutta lipsumiseen ja noudattanut personal trainerini antamia ohjeita pilkun tarkkaan tai ainakin niin tarkkaan kuin se mahdollista ollut on! Pääsiäisen aikaan homma oli kovaa ja mielialat heittelehtivät koillisesta kaakkoon. Ennakoivasti pyysin lupaa yhteen poikkeamaan ja sen kortin käytin pitkänäperjantaina, valmistaen perheelleni täydellisen aterian alku-ja jälkiruokineen. Ennakoinnista pitikin sanomani, että ennakointi on a ja o monessakin asiassa. Juhlapyhien ja viikonloppujen varalle tapaan ostaa tuoreita marjoja ja yrttejä, pienet jutut kuten tuoreet yrtit ovat nousseet arvoon arvaamattomaan.

 

Mustikkaa

Pakasteeseen on hyvä valmistaa valmiita annoksia, kelmuun vedettynä. Minulla on jemmassa aina paistettua jauhelihaa tai broileria, ostan myös kalaa kerralla isomman määrän ja paloittelen sen valmiiksi vaa`an kautta pakkaseen. Tämä annospakkausten pakastaminen vie pienen aikansa, mutta jälkikäteen se on palkitsevaa ja aikaa säästävää. Tässä yhteydessä lienee hyvä mainita, että koko perhe siis syö tätä samaa ruokaa. Vaihtelevasti pannulle/uuniin vain heitetään useampi siivu kalaa, kanaa tai jauhelihaa. Käytännössä joiltakin osin ruokaa on valmistettava useammilla pannuilla ja kattiloilla, jollei sitten heitä valmiita annoksia mikroon.

Lohi kopio
Tämä vaaka on niin kevyt ja litteä, että sujahtaa mainiosti käsilaukkuun mukaan!

Miten tätä kaikkea sitten jaksaa? No kuten jo kerroin on perheen ja ystävien tuki on muutosprosessin aikana ehdottoman tärkeää ja myös se, että koko perhe todellakin omaksuu nämä terveelliset elämäntavat. Tämä ei suinkaan tarkoita sitä, että koko perheen on syötävä vaa´an kautta, vaan tässä lähinnä on kyse samojen raaka-aineiden käytöstä, ruokarytmeistä ja puhtaiden, marinoimattomien ja maustamattomien liha-ja kalatuotteiden käytöstä. Uskon, että muutoksen tuulet ovat avartaneet myös perheeni makuaisteja ja lapset ovat oppineet, miten monipuolisesti esimerkiksi kasviksia voi käyttää ruoan laitossa.

Luovuus tässä  hommassa kuitenkin on kovilla ja toisinaan unohdan vaihtelun merkityksen ruoan laitossa. Tässä muuten hyvä munavinkki ystävältäni, tätä aion hetimmiten testata. Jotenkin tästä ohjeesta tuli mieleen lätty, joten nimesin tämän munakaslätyksi. Paista pannulla kananmunan valkuaiset kanelilla maustetussa kookosöljyssä. Nauti vaikkapa tuoreiden marjojen tai hedelmän kera. Itse lisäisin tuohon päälle vielä myslin, jotta ruokaympyräni välipala-aamupala tai iltapalapykälä täyttyisi kaikilta osin.

kaffe kopio

Vaihtoehtoisista herkuista puheen ollen, en voi olla hehkuttamatta viikonloppuna Kahvi-ja teekauppa Mandragorasta ostamaani coconut creme kahvia, tämä makeapaahtoinen kahvi on superhyvää. Usko tai älä, tämä tehoaa makeannälkään ja sopii vaikka jälkiruoaksi. Kahvin sekaan voit vielä tipauttaa teelusikallisen kookosöljyä, varo, maku saattaa viedä kielen mennessään. Ehkäpä vapuksi hankin myös pussillisen belgian praline kahvia, se nimittäin oli aromiltaan vähintäänkin yhtä hyvä. Pienet jutut!

Tulips kopio

Aurinkoista viikkoa kaikille täältä kotoa, Lapista!

 

 

Kuulumisia treenilandiasta!

Täällä Lapissa, kotini Muuskon hellässä huomassa tapahtuu nykyään yhtä sun toista. Toinen puoli minusta miettii jo joulua, toinen seuraavaa ruokaa ja tulevaa treeniä. Olen nyt elänyt kurinalaista elämää viimeiset viisi viikkoa. Ohjelmassa on ollut kuntoilua viitenä päivänä viikossa ja ruokaluukusta on mennyt sisään litroittain vettä ja marjoja, suuret määrät vihanneksia, rahkaa sekä raejuustoa. Miettiessäni kuvia tätä poustausta varten, tuli heti mieleeni viime perjantain kahvakuulatreeni. Tuohon alla olevaan kuvaan kiteytyy paljon tunteita. Tuona aamuna kaikki tuntui jotenkin raskaalta, kuula ei ottanut noustakseen, treenissä ei ollut tehoa ja puhti oli poissa. Muutenkaan ei oikein mikään kiinnostanut. Huono päivä, Halloween! Olin nimittäin pohtinut tulevaa viikonvaihdetta jo useampaan otteeseen ja sitä, miten tuota Pyhäinpäivän viikonloppua meillä yleensä nykyään on juhlistettu, milläs muulla tapaa kuin hyvällä ruoalla ja ylimääräisillä herkuilla. Selityksiä, selityksiä. Ovatko lapset tosiaankin kaivanneet sitä upeasti koristeltua halloweenkakkua tai nakkiröykkiöitä, vai onko se paremminkin ollut minun oma haluni? Ei ihme, että ahdisti, laitoin viestiä personal trainerilleni ja kinusin mandariinia, olihan sentään halloween. Ei herunut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Helppoa tämä ei henkisesti siis ole. Tällaisina erityisinä hetkinä koetan ajatella, että tämä on vain väliaikaista kunhan opin läksyni. Tarkoituksenahan tässä on keventää lastia ja nostattaa liikkumisen nälkää, rakentaa lihasta ja kohottaa fyysisen hyvinvoinnin kautta myös psyykkistä hyvinvointia. Muistuttelen myös mieleeni kaularankaleikkaukseni tehneen neurokirurgin sanoja, jollet huolehdi rangastasi, tulet päätymään samaan jamaan vielä tuleviasuudessakin. Ei, sitä minä en halua! Kovasti naista koetellaan, mutta uskon,että lopussa kiitos seisoo, vaikka se nyt tuntuu seisovan jossain todella kaukana. Vikinät siis pois, treeni, puuron mussuttaminen ja raejuuston narskuttaminen jatkukoon! Alla olevassa aamupuurokuvassa mukana on myös tyrnimarjaa, kirpeää mutta hurjan terveellistä toki.

IMG_0435

Tämän terveyttä uhkuvan ruokamatkani aikana olen kokeillut yhtä sun toista reseptiä sisältäen sopivassa suhteessa kalaa/kanaa ja vihanneksia. Niin sitä on taas tullut palauteltua mieleen mausteiden merkitys ruoan valmistuksessa. Oma lempparini on lämpimästi maustettu kasvissosekeitto bataatista, punajuuresta,porkkanasta ja sipulista. Keiton kylkeen popsin yleensä itse tulisesti maustettua kanaa. Tällä eväällä muuten pysyy vatsa kylläisenä erinomaisesti seuraavaan ruokahetkeen. Suosittelen kokeilemaan!

IMG_0426

IMG_0473

Toisinaan pyöräytän välipalaksi pirtelöä, jossa on aineksina marjoja, banaania, purkki rahkaa ja ruokalusikallinen superfoodia, nimittäin macajauhetta, joka lähti mukaani Foodin osastolta I Love Me messuilla. Päälle olen viskannut vähän pellavansiemenrouhetta tai paahdettuja kookoslastuja, lähinnä koristeluksi. Helppoa ja täyttävää tämäkin!

IMG_0551

IMG_0640

Ruokaympyrän monipuolistamisen myötä olen palannut juurilleni, nimittäin kyssäkaaliin. Kyssäkaalen maku tuo mieleen lapsuuden, sillä vanhempani kasvattivat näitä erinomaisia juureksia myyntiin ja kysyntä erityisesti ravinoloihin oli kova. Liekkö syynä kyssäkaalen rapsakkuus ja hienostunut maku, ei ollenkaan kitkerää ja jopa mehukastakin. Tätä voi ohuina siivuina laittaa mukaan vaikkapa salaattiin, leivän päälle tai oikeastaan mihin vain ruokaan. Makoisaa myös suoraan leikkuulaudalta!

IMG_1238

Tänään minulla oli personal treinerini Jatan kanssa mukavat treenit renkaitten parissa.  Alkuun vedettiin tietysti perusteellinen lämmittely ja punnerrusharjoitukset. Hiki!! Päälle flippejä ja renkaanvetoa välillä punnertaen. Hiki!! Tästä on hyvä jatkaa viikkoa, keskiviikkona onkin jälleen ryhmätreeni ulkona ja tiedossa on oletettavasti kyykkyjä ja niitä punneruksia. Nyt ainakin tiedän, miten punnerretaan.

IMG_1236

Eipä ollut ihme, että illalla narskui hiekka hampaissa. Tässä lajissa ei kannata pukea ylleen niitä aivan parhaimpia treenivaatteita, tässä tehdään töitä ja tassut sottaantuu yhtä varmasti kuin hiki virtaa.

IMG_1244

Tänä aamuna taivas oli jälleen tulessa. Kyllä tämä luonto on ihmeellinen tähän aikaan vuodesta. Jonakin aamuna heräät valkoiseen maahan, jonakin aamuna taas taivas ja maa välkehtii oranssin ja kullan eri sävyissä. Nämä Lapin luonnon väriskaalat ja ilmanvaihtelut ovat pureutuneet vahvemmin kuin koskaan mieleeni tänä syksynä, olenhan toden totta treenannut ulkona viime viikkoon asti ja vielä jatkuu. Sisu!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mukavaa viikkoa kaikille!

Elämän maku

Pitkästä aikaa blogin äärellä. Olin syyslomaviikon mittaisella matkalla Helsingissä haistelemassa ja maistelemassa syksyn kauneus- ja terveysjuttuja. Matkalle lähtö oli oma ohjelmanumeronsa, jota edelsi tarkka mielikuvaharjoittelu ja ruokaviikon suunnittelu peeteen kanssa.

IMG_9270

Automatka Rovaniemeltä Helsinkiin meni omia eväslaatikoita tonkien ja sama jatkui suurinpiirtein koko seuraavan viikon. Se oli tällaiselle hedonistille todellinen koettelemus.

IMG_9519

Viikko sujui kaikesta huolimatta mukavissa merkeissä ja näinkö nälkää? Ehei, nautiskelin tuoreita marjoja ja kasvispainoitteisia aterioita täysin rinnoin, ruokavalion sallimissa rajoissa tietenkin.

IMG_0443

Kävin maistelemassa Roballa Mat ruokakaupan ihania herkkuja, suosittelen! Lihansyöjille ehkä turhan riisuttu menu, muuten kokeilunhaluisille tai keventäjille kuin myös kasvispainotteisen ruokavalion ihmisille täysi kymppi. Ilmapiiri oli rento, ruoka kaunista ja palvelu informatiivista ja hymyilevää. Tarttuipa tuolta käteen myös pussillinen savulakritsia, NAM!

IMG_0430

Aamut mussuteltiin puuroa ja narskuteltiin raejuustoa kuten kotonakin, vesipullot kulkivat mukana ja joitakin ruokia korvasin proteiinipatukoilla tai proteiinijuomalla. Ei hassumpaa, näin jälkikäteen tuumattuna.

IMG_0437

Kampin italialaisesta Don Corleonesta löytyi yllätyksekseni kanan ja riisin puputtajalle sopivaa murua rinnan alle. Risottoa kanalla ja sienillä. Ei ollenkaan huono valinta, vaikkakin kasvisten määrä tuossa jäi vähäiseksi ja italialaisen ravintolan tapaanhan kaikki mahdolliset lisukkeet uivat oliiviöljyssä, joten tämä lounas meni muutamalla rucolanlehdellä soitellen.

IMG_0557 (1)

Viikon ravintolaelämys oli ehdottomasti Pastorin taivaallinen perulais-aasialainen menu. Siitä riittää muisteltavaa vielä pitkäksi aikaa. Ruoka oli värikästä, maistuvaa ja makumatka monivivahteinen, tietysti viinillä tvistaten.

IMG_0434

Yllä kuvassa chili-korianteri marinoituja tiikerirapuja. Erittäin raikas ja kerrassaan maistuvaa. Kannattaa kokeilla! Tämä ravintola sopii ainakin alkuillasta myös lapsiperheille. Taikakastike, ketsuppi  ei kuulunut ravintolan varustukseen, eikä lastenlistaa erikseen ole, kannattaa siis lähteä liikkeelle avoimin mielin, henkilökunta oli avuliasta ja lopulta se ketsuppikin järjestyi pöytään. Ymmärsivät yskän.

Viikkoon mahtuivat myös I Love Me messut. Messuilla todellakin hellittiin mieltä, kieltä ja kehoa. Tämä oli minun päiväni ja totta vieköön, otin siitä kaiken ilon irti!

I love Me messuilla silmäni avautuivat super foodeihin päin aivan uudella tapaa. Suosikkini, Puhdistamon osastolla maistelupisteitä oli moneen lähtöön kookosöljystä raakasuklaamaailmaan. Maistuvinta oli raakajäätelö, joka oli messuilla testissä. Uskon tästä tuotteesta tulevan vielä Puhdistamon hittijuttu! Pakurikahvia, pakurirouhetta,  pakurikahvijäätelöä, vihersmoothieita, suussasulavia raakasuklaapatukoita, uutuusmakuja proteiinipatukoista, Foodin maca-jauhetta. Aah, mitä kaikkea ihanaa päivän aikana maistelinkaan ja ostelinkaan. Mitään en kadu! Tämä on messutapahtuma, jonne varmasti tulen palaamaan ensi vuonnakin, toivottavasti hyvien ystävien kera.

IMG_0562 (1)

Bongasinpas messuilta myös lappilaisia vaikuttajia. Nämä Arctic Warriorsin shotit eivät mene päähän, vaan koko kehoon.

IMG_0310

Kävin myös moikkaamassa treenimedia Tikiksen väkeä. Näiden tyyppien ansiosta olen minäkin monta sohvanpohjalle vajoamista ohittanut!

image

Ostoksiakaan ei jäänyt tekemättä, messuilta lähtivät mukaan alla kuvatut kehonholtovälineet  ja super foodit, niitä todellisuudessa hamstrasin kuvaa isomman määrän. Niin…ja se lumoava Lumoan mekko, se vain sujahti kassiin.Messutarjoukset kannatti hyödyntää, olemalla itserakas!

IMG_0564

Syyslomaviikko Helsingissä taittui nopsaan, puistohyppelyjen ja katujentamppauksen merkeissä. Syksyinen stadi ei ole ollenkaan pöllömpi paikka. Se, että mukana oli oma auto, antoi luonnollisesti enemmän vapautta, toisaalta jo pelkkä Punavuoren kortteleissa ja pusitoissa kiertely riittää mainiosti, ovathan siellä ainakin minun mielestäni ne Helsingin keskustan viihtyisimmät kuppilat ja hauskimmat kaupat.

IMG_0563

Tästä reissusta jäi monta mukavaa muistoa. Olen ylpeä itsestäni, joinhan sentään 3 litraa vettä mennen tullen automatkalla Rovaniemi-Helsinki, kävin Ekbergillä VAIN kahvilla ja kävelin Stockan herkussa leipäosaston ohi. Hyvä mie ja kiitos peetee Jatta kun valoit minuun itsekuria ja uskoa!

image

Johan on marjat!

Eipä tarvitse montaa kertaa miettiä aihetta tämän päivän poustaukselle kun sormet ovat edelleen täynnä tyrnipensaiden ja karviasmarjapensaiden piikkejä. Viikonvaihde vierähti maalla, Meänperällä satokauden viimeisiä herkkuja sormet kohmeessa poimien. Sisua riitti ja nyt ovat nämäkin  Lapin puhtaassa luonnossa kasvaneet superfoodit pakkasessa.

IMG_9251

Siinä poiminnan aikana tulin rehellisesti todenneeksi useampaan otteeseen, että näiden kahden marjalajikkeen korkea hinta on kyllä hyvin perusteltu. Tyrnien ja karviaisten pensaasta irti saaminen on taitolaji, ilman kikkakolmosia tästäkään projektista ei olisi selvitty. Avainsanaksi sopinee pakasta ja ravista!

Tähän viikonloppuun mahtui myös hetki taidetta, nimittäin kakkoskotini läheisyydessä, Karungissa pitää paikkaansa aivan valloittava pieni taidekauppa nimeltään Paperivalo. Myymälä näyttelyineen on rakennettu vanhaan puutaloon, mikä jo itsessään luo tälle liikkeelle aivan omintakeisen leiman. Tällä kertaa minulle tarttui mukaan kuvassa oleva poronsavia kuvastava teos, joka löysi jo paikkansa työhuoneen ikkunasta. Käykäähän kurkkaamassa sisään, mikäli ajelette Jokivarrentietä etelään tai pohjoiseen.

IMG_9244

Viikonloppuun kuului myös hemmottelua paljukylvyn ja saunan merkeissä. Revontulet loistivat ja näkyipä siellä pohjoisen taivaalla yksi satellittikin lentelevän. Maltan tuskin odottaa talvea ja tunnelmallisten pakkasiltojen paljuhetkiä, arktista terapiaa!

IMG_9253

Kyllä lumi nyt minun puolestani saa jo tulla, luontokin näyttää jo olevan valmis uuteen kauteen!