Kevät kotona Lapissa

Viime kerrasta Home in Lapland blogin äärellä on kulunut jo sen verran aikaa, että tänne Lappiin on tullut tällä välin jo kevättalvi. Mitäpä sitten kuuluukaan Lappilaisten ihmisten elämään? Kuivalihat ovat roikkumassa ja joulukinkun rippeistä tehdyt hernerokat on pistetty tuulensuojaan eli syöty pois. Tähän aikaan vuodesta lappilaiset kaivavat varastoistaan sukset porstuan päätyyn ja pilkille mennään tuli kalaa tai ei. Lumia pudotellaan katoilta ja lakanapyykit viedään ulos kuivumaan aurinkotuuleen, valkoista hankea vasten. Omaan lapsuuteeni liittyy juurikin tuo lakanoiden valkaisu kevättalven hankien aikaan, nykyään ehkä tämä taitaa olla jo katoavaa perinnettä kuin myös mattojen lumipesu, mutta suosittelen kokeilemaan, se toimii. Edelliseen juttuuni viitaten, pääsin viimeinkin syömään äidin keittämää madekeittoa. Keitto vei kielen mennessään, enkä yhtään liioittele jos mielestäni Tornionjoen made maistuu ehdottomasti parhaalta. Johtuukohan juurista vaiko siitä, että kaikki kotona syöty on yksinkertaisesti vain niin hyvää?

 

Koskella kopio
Tornionjoki, Matkakoski

Aiemmin talvella kirjoittelin ajatuksia pakkasesta ja helposti voin edelleen kirjoittaa samasta aiheesta, eri sävyyn kylläkin. Mikään ei voita kevättalven aamuja Lapissa, ainakaan minun mielestäni. Se tunne kun astut ulos talosta, tepastelet hangelle ja se kantaa. Se tunne kun ilma tuoksuu taivaallisemmalta kuin puhtaat valkeat lakanat ja taivas on aurinko-utua täynnä. Se on Lapin kevät! Pakkasen rooli tässä Lapin kevään hekumoinnissa on suuri, sillä juurikin rapsakoiden yöpakkasten ansiosta voimme liihotella pitkin kestohankia aamutuimaan ja hankikelien aikana kaikki on muutenkin jotenkin helpompaa kun suksi luistaa.  Kotona, Muuskossa kevät ei varsinaisesti vielä näy missään, paitsi lasiterassilla, jonne aurinko paistaa keskipäivän aikaan jo sen verran lämpimästi, että siellä tarkenee jo mainiosti  olla, vaikkapa eväsretkellä.

 

Tyttö kopio
Retki terassille

Hyvä olo

Kuntoilun suhteen hommat etenevät hitaasti ja varmasti kohti parempaa, terveempää elämää. Viikottaiset treenit olen tehnyt pääosin kotosalla ja viikossa on aina yksi ulkotreeni personal trainerin kanssa. Juuri nyt paras aika nautti talvilajeista, aurinko paistaa, ei ole liian kylmä eikä liian kuuma ja aktiviteetteihin pääsee heti, vaikka tuosta talon nurkalta käsiksi. Niin, talomme nurkalta on tosiaan kivenheitto Ounasjoen rantaan ja jäällä kulkevalle hiihtoladulle, ihanaa arjen luksusta ja hyvä olo hetkessä!

Yrtit kopio
Vihreää ja hyvää

Ruoka- ja terveysjutuista vielä sen verran, että viime viikolla tätä jumissa ollutta kroppaa on herätelty parempaan kiertoon hiilarittomilla päivillä ja oli siinä yksi proteeiinitonkin heti perään. Hyvin on mennyt ja kanssa ihmisetkin ovat vielä elossa, huh! Nyt ruokavaliosta on puolitettu proteiinit ja hiilihydraattien määrääkin on laskettu radikaalisti. Tähän perään voinen todeta, että pitkästä aikaa olen tuntenut tervettä nälkää ja jotenkin jaksamisen taso on noussut huimasti. Toki vireystilasta osa kunnia kuuluu kaamoksen alta esiin kohonneelle auringolle, mutta olen myös varma, että ruokavalion muutoksilla on merkittävä rooli tässä virtapiikissä.

 

näkkäri2
Välipala

Tällä viikolla aurinko on hellinyt meitä lappilaisia aivan ylenpalttisesti. Minulle tämä valo- ja terassin lämpeneminen merkitsevät kahta asiaa, kotikuntosali siirtyy pian ulos tai ainakin tuonne lasiterassille nyt alkuunsa ja tästä ees päin voin taas nautiskella aamukahvit ja munakkaat auringonvalossa kylpien, ihanaa!

 

Sarvimuna kopio
Asetelma pääsiäiseksi


Koti

Muuskossa sisustus on pysynyt aika lailla ennallaan läpi talven, lukuun ottamatta makuuhuoneen uutta valaisinta, joka valikoitui lopulta  Artekin mehiläispesäksi. Ajattelin valaisimeksi ihan ensimmäiseksi Tom Dixonin Copper shade valaisinta, joka kuitenkin osoittautui aivan liian suureksi tilan korkeuteen nähden. Makuuhuoneen ilmettä freesattiin vielä Finlaysonin uudella laine-päiväpeitteellä, joka toi tilaan valkoisella raikkaudellaan mukavan tuulahduksen kevättä.

Artek kopio
Artek, mehiläispesä

Kodin tekstiilien suhteen olen muilta osin päättänyt tänä keväänä pysyä mahdollisimman johdonmukaisena, enkä ostele turhia tyynyjä nurkkiin.

 

Asetelma2 kopio
Lakrids by Johan Bulow

Minulle pääsiäinen on aina merkinnyt ennen kaikkea aikaa perheen kanssa, sään salliessa aimo annoksen ulkoilua ja hyvää, kotona tehtyä ruokaa. Tähän pääsiäiseen kuuluu ehdottomasti yllämainitut asiat ja lisäksi pulahdus paljuun, toivottavasti pitkästä aikaa aurinkolasit silmillä. Nyt pääsiäismunia maalaamaan ja ulos!

 

kimppu kopio
Kevät kotona

Makoisaa ja mukavaa pääsiäisen aikaa kaikille. Tässä kimpussa on muuten lempikukkiani, freesioita, teemaan sopien tipun keltaisina.

Elämää Lapissa

Home in Lapland toivottaa hyvää alkanutta vuotta 2016 kaikille lukijoilleen! Tämän kertainen juttu käsittelee keskitalven aikaa Lapissa, talviruokaa ja luontoa.

Tammikuu alkaa kohta olemaan puolessa välissä, elämme siis keskitalven aikaa. Viimeiset joulunrippeet on pistetty piiloon ja kinkut keitetty hernesopaksi pakkaseen. Tammikuussa Lapin arktinen luonto nukkuu syvintä untaan kauniin, valkoisen lumivaipan alla, mutta entä me lappilaiset ihmiset?

Niin. Joku vetäytyy nautiskelemaan kotipesäänsä, toinen tarpoo hangessa, oli sitten tyven tai pyry. Tähän aikaan vuodesta on kieltämättä mukava vaikka vain pidellä pakkasia eli olla sisällä ja keitellä lämpimiä pataruokia, mieluiten tietenkin takkatulen loisteessa. Pakkanen paukkuu nurkissa ja taivas hohtaa kaunista purppuraa. Ilmassa on vaaleanpunaisesta siniseen muuntuvaa utua, sininen hetki alkaa väistyä valolta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tähän aikaan vuodesta lappilaiset vuolevat poronlihaa pataan, lämmittelevät leivinuuneja ja polttavat puuta kaikissa mahdollisissa tulipesissä, mitä nyt sisältä ja pihalta löytyy. Erilaiset kerhot ja kutomo/harrastepiirit aloittavat kevätkauden, mattoväävit paukkuvat, sukanvartta syntyy ja lastut lentävät. Kouluun mennään mahdollisuuksien mukaan potkurilla ja sukset kaivetaan viimeistään tässä kuussa ainakin esille varastoista. Mielestäni tammikuuhun sopii parhaiten kaksi asiaa, nimittäin lämpö ja ruoka. Lapsuudenkodissani on iso leivinuuni ja juuri tammikuun pakkasiin liittyy eräitä makoisia ruokamuistoja lapsuusajoilta. Leivinuunia lämmitettiin talvisin nimen omaan pakkaspäivinä, sillä uuni antoi valtavasti lisälämpöä hirrestä rakennetun peräpohjalaispytingin pirttiin. Uunin jälkilämmöissä oli kätevä valmistaa ruokia vielä jopa kolmantena päivänä lämmityksen jälkeen ja niin tehtiin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paras ruoka, mitä minä tiesin uunissa valmistettavan oli äidin leipoma ohrarieska ja oman kanalan kokonaisina, rapeaksi paistetut kanat.  Koulupäivän päätyttyä, kotiin tullessa rieskan tuoksun saattoi tuntea jo pihamaalle asti. Mikään ei voita vasta uunista vedettyä ohrarieskaa, voita päälle ja lasi kylmää maitoa. Illalla sitten maisteltiin jälkilämmöissä paistettua kanaa, josta tapasin varastaa itselleni aina ne tietyt pienet selkäpalat siipien tyvistä, nam. Talvisiin ruokamuistoihin liittyy myös ehdottomasti madekeitto. Mikään ei voita tuoreesta, vasta avannosta nostetusta mateesta valmistettua kalakeittoa. Made on mielipiteitä jakava kala, näyttää pelottavalta mutta maku ja varsinkin kalasta valmistettu liemi on taivaallisen hyvä. Aivan mainiota talviruokaa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pakkasta me lappilaiset emme pelkää ja elämä jatkuu entiseen malliin oli sitten kylmä tai ei. Kaapeista kaivetaan vain ehkä yksi kerros enemmän ylle kun lähdetään ulos ja ovi suljetaan lähtiessä nopeammin, ettei lämpö karkaa. Minulla tähän pakkaskauteen kuuluu vakiona automatkoille lähdettäessä nk. hätäensiapupussi, joka pitää sisällään vettä ja extravaatteet eli toppaa ja villaa. Tämä hätäensiapupussi lähtee mukaan siis pidemmille ajomatkoille ihan vain siltä varalta, että auto sattuisi jäätymään tai rikkoutumaan välillä, Lapissa sadankaan kilometrin välimatkat eivät aina pidä sisällään lämpimiä pysähdyspaikkoja.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tammikuussa päivät täällä Lapissa ovat vielä lyhyitä. Mikäli valoon tahtoo,on aika otettava kello 9.30-14.00 välillä, muutoin olet jo myöhässä. Pimeää siis on ja keskimäärin tavallista kylmempää. Keskitalven aikaan nämä valoisat aurinkohetket ovat kuitenkin täyttä timanttia. Yllä olevassa kuvassa on aivan tavallinen, sunnuntain ulkoiluhetki pikkupakkasessa Ounasvaaran laella. Kuva on otettu juuri ennen auringonlaskua kun auringon viimeiset säteet kultaavat puiden latvuksia ja valo tekee kimalletta puuterilumen pintaan.  Auringon säteet puskevat läpi tykkylumisten oksien, lumi tuoksuu raikkaalle ja kenkien alla narskuu.

Tällaisissa maisemissa sielu lepää ja tuntee olevansa oikeassa paikassa, minun kotini on Lapissa ja elämä , se on kaunista!

Mikäli sinulla on ympäristössäsi lunta ja mahdollisuus, ota kuppi kuumaa juomaa ja käy ulkona fiilistelemässä talvea. Kesällä ihmiset menevät terassille kun paistaa, mikä estää tekemästä niin myös talvella?

Maistelin pari päivää sitten tätä joululahjaksi saamaani Rovaniemen kahvipaahtimon talvikahvia testiksi -24 asteen pakkasessa. Ulkona kaikki maistuu paremmalta ja esimerkiksi kahvin tuoksu oli huumaava. Kiitos Hanna!

Vinkkinä kaikille joulun jälkeisistä herkkuaddiktioista vieroituksessa oleville, kokeilkaapa vaikka erilaisia siemeniä ruoan sekaan tai muuten vain pureskeltaviksi. Terveellistä ja ravitsevaa herkkua, ei ihme että linnut käyvät laudalla!

Mukavaa ja leppoisaa keskitalven aikaa kaikille.