Elämää Lapissa

Home in Lapland toivottaa hyvää alkanutta vuotta 2016 kaikille lukijoilleen! Tämän kertainen juttu käsittelee keskitalven aikaa Lapissa, talviruokaa ja luontoa.

Tammikuu alkaa kohta olemaan puolessa välissä, elämme siis keskitalven aikaa. Viimeiset joulunrippeet on pistetty piiloon ja kinkut keitetty hernesopaksi pakkaseen. Tammikuussa Lapin arktinen luonto nukkuu syvintä untaan kauniin, valkoisen lumivaipan alla, mutta entä me lappilaiset ihmiset?

Niin. Joku vetäytyy nautiskelemaan kotipesäänsä, toinen tarpoo hangessa, oli sitten tyven tai pyry. Tähän aikaan vuodesta on kieltämättä mukava vaikka vain pidellä pakkasia eli olla sisällä ja keitellä lämpimiä pataruokia, mieluiten tietenkin takkatulen loisteessa. Pakkanen paukkuu nurkissa ja taivas hohtaa kaunista purppuraa. Ilmassa on vaaleanpunaisesta siniseen muuntuvaa utua, sininen hetki alkaa väistyä valolta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tähän aikaan vuodesta lappilaiset vuolevat poronlihaa pataan, lämmittelevät leivinuuneja ja polttavat puuta kaikissa mahdollisissa tulipesissä, mitä nyt sisältä ja pihalta löytyy. Erilaiset kerhot ja kutomo/harrastepiirit aloittavat kevätkauden, mattoväävit paukkuvat, sukanvartta syntyy ja lastut lentävät. Kouluun mennään mahdollisuuksien mukaan potkurilla ja sukset kaivetaan viimeistään tässä kuussa ainakin esille varastoista. Mielestäni tammikuuhun sopii parhaiten kaksi asiaa, nimittäin lämpö ja ruoka. Lapsuudenkodissani on iso leivinuuni ja juuri tammikuun pakkasiin liittyy eräitä makoisia ruokamuistoja lapsuusajoilta. Leivinuunia lämmitettiin talvisin nimen omaan pakkaspäivinä, sillä uuni antoi valtavasti lisälämpöä hirrestä rakennetun peräpohjalaispytingin pirttiin. Uunin jälkilämmöissä oli kätevä valmistaa ruokia vielä jopa kolmantena päivänä lämmityksen jälkeen ja niin tehtiin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paras ruoka, mitä minä tiesin uunissa valmistettavan oli äidin leipoma ohrarieska ja oman kanalan kokonaisina, rapeaksi paistetut kanat.  Koulupäivän päätyttyä, kotiin tullessa rieskan tuoksun saattoi tuntea jo pihamaalle asti. Mikään ei voita vasta uunista vedettyä ohrarieskaa, voita päälle ja lasi kylmää maitoa. Illalla sitten maisteltiin jälkilämmöissä paistettua kanaa, josta tapasin varastaa itselleni aina ne tietyt pienet selkäpalat siipien tyvistä, nam. Talvisiin ruokamuistoihin liittyy myös ehdottomasti madekeitto. Mikään ei voita tuoreesta, vasta avannosta nostetusta mateesta valmistettua kalakeittoa. Made on mielipiteitä jakava kala, näyttää pelottavalta mutta maku ja varsinkin kalasta valmistettu liemi on taivaallisen hyvä. Aivan mainiota talviruokaa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pakkasta me lappilaiset emme pelkää ja elämä jatkuu entiseen malliin oli sitten kylmä tai ei. Kaapeista kaivetaan vain ehkä yksi kerros enemmän ylle kun lähdetään ulos ja ovi suljetaan lähtiessä nopeammin, ettei lämpö karkaa. Minulla tähän pakkaskauteen kuuluu vakiona automatkoille lähdettäessä nk. hätäensiapupussi, joka pitää sisällään vettä ja extravaatteet eli toppaa ja villaa. Tämä hätäensiapupussi lähtee mukaan siis pidemmille ajomatkoille ihan vain siltä varalta, että auto sattuisi jäätymään tai rikkoutumaan välillä, Lapissa sadankaan kilometrin välimatkat eivät aina pidä sisällään lämpimiä pysähdyspaikkoja.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tammikuussa päivät täällä Lapissa ovat vielä lyhyitä. Mikäli valoon tahtoo,on aika otettava kello 9.30-14.00 välillä, muutoin olet jo myöhässä. Pimeää siis on ja keskimäärin tavallista kylmempää. Keskitalven aikaan nämä valoisat aurinkohetket ovat kuitenkin täyttä timanttia. Yllä olevassa kuvassa on aivan tavallinen, sunnuntain ulkoiluhetki pikkupakkasessa Ounasvaaran laella. Kuva on otettu juuri ennen auringonlaskua kun auringon viimeiset säteet kultaavat puiden latvuksia ja valo tekee kimalletta puuterilumen pintaan.  Auringon säteet puskevat läpi tykkylumisten oksien, lumi tuoksuu raikkaalle ja kenkien alla narskuu.

Tällaisissa maisemissa sielu lepää ja tuntee olevansa oikeassa paikassa, minun kotini on Lapissa ja elämä , se on kaunista!

Mikäli sinulla on ympäristössäsi lunta ja mahdollisuus, ota kuppi kuumaa juomaa ja käy ulkona fiilistelemässä talvea. Kesällä ihmiset menevät terassille kun paistaa, mikä estää tekemästä niin myös talvella?

Maistelin pari päivää sitten tätä joululahjaksi saamaani Rovaniemen kahvipaahtimon talvikahvia testiksi -24 asteen pakkasessa. Ulkona kaikki maistuu paremmalta ja esimerkiksi kahvin tuoksu oli huumaava. Kiitos Hanna!

Vinkkinä kaikille joulun jälkeisistä herkkuaddiktioista vieroituksessa oleville, kokeilkaapa vaikka erilaisia siemeniä ruoan sekaan tai muuten vain pureskeltaviksi. Terveellistä ja ravitsevaa herkkua, ei ihme että linnut käyvät laudalla!

Mukavaa ja leppoisaa keskitalven aikaa kaikille.

 

Lapin voimaa!

Talviterveiset täältä Rovaniemeltä, Lapista. Joulu tulla jolkottaa ja varsinkin täällä Napapiirillä se näkyy ja tuntuu. Aamu kodissani Muuskossa alkoi tärkeää visiittiä suunnitellen, nimittäin Joulupukille pitäisi kiiruusti lähteä viemään lahjatoivelista. Jokavuotinen visiitti Joulupukin Pajakylässä ja käden paiskaaminen itse Joulupukin kanssa on muodostunut perheelleni mukavaksi traditioksi. Minulle tämä traditio yleensä tarkoittaa myös mahdollisuutta kipaista Pajakylän pikkuliikkeet läpi ja nauttia ulkona temmeltävien ulkomaalaisten matkailijoiden iloa tihkuvista ilmeistä ja temmellyksestä  jouluisen pihamaan lumipenkoissa. Todistettavasti joulumieli voi löytyä myös toisen ihmisen silmistä ja tarttua sinuun!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Shotteja ja sinisiä hetkiä

Viime kerralla tänne kirjoittaessani lupasin kertoa aivan erityisistä shoteista. Lapin arktisesta luonnosta kumpuaa aivan erityistä voimaa, onhan meillä täällä tutkitusti Euroopan puhtain ilma. Rovaniemeläinen yritys, nimeltään Arctic Warriors on mainio esimerkki tämän voimavaran hyödyntämisestä, Lapin yrtit ovat nousseet aivan uudelle tasolle. Törmäsin näihin Lapin omiin voimashotteihin ensimmäisen kerran jo vuosi sitten ja nyt uudemmalti hyvinkin kaukana Lapista, nimittäin I Love Me messuilla, Helsingissä.

Arctic Warriors on tiivistänyt pieneen määrään paljon hyvää. Tuotteiden pääraaka-aineita ovat ruusunjuuri, väinönputki, pohjoinen maariantuoksuheinä sekä pohjannokkonen. Mielestäni jo pelkät raaka-aineiden nimet kertovan näiden shottien tekevän pelkkää hyvää keholle ja ololle. Jokaisella voimashotilla, soturilla on oma nimensä. Taistelija auttaa stressiin, uniongelmiin ja antaa lisävoimaa treeneihin. Puolustaja taas lisää vastustuskykyä, tätä on hyvä olla jemmassa kun lentsu puskee päälle. Kolmas soturi on makea Energia, joka nimensä mukaan antaa lisää vauhtia ja virkistää nuutunutta kehoa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Shotit on pakattu käteviin, hauskasti kuvitettuihin annospaukkauksiin. Liekkö kivojen kuvien ansiota, myös lapseni ovat näitä maistelleet ja heidän suosikikseen nousi makea hunajashotti. Tuotteen voi näppärästi imaista suoraan pakkauksesta suuhun, kuten tyttäreni tekevät.Olen kokeillut näitä myös jogurtin ja rahkan sekaan. Minun suosikkini näistä kolmesta soturista on ehdottomasti Taistelija. Suosittelen kokeilemaan!

IMG_2176

Oikein mukavaa loppuviikkoa ja itsenäisyyspäivän aikaa kaikille. Täällä Lapissa eletään sinisen hetken aikaa, nyt on hyvä ottaa kaikki Puolustajat käyttöön, glögiä tietenkään unohtamatta!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Johan on marjat!

Eipä tarvitse montaa kertaa miettiä aihetta tämän päivän poustaukselle kun sormet ovat edelleen täynnä tyrnipensaiden ja karviasmarjapensaiden piikkejä. Viikonvaihde vierähti maalla, Meänperällä satokauden viimeisiä herkkuja sormet kohmeessa poimien. Sisua riitti ja nyt ovat nämäkin  Lapin puhtaassa luonnossa kasvaneet superfoodit pakkasessa.

IMG_9251

Siinä poiminnan aikana tulin rehellisesti todenneeksi useampaan otteeseen, että näiden kahden marjalajikkeen korkea hinta on kyllä hyvin perusteltu. Tyrnien ja karviaisten pensaasta irti saaminen on taitolaji, ilman kikkakolmosia tästäkään projektista ei olisi selvitty. Avainsanaksi sopinee pakasta ja ravista!

Tähän viikonloppuun mahtui myös hetki taidetta, nimittäin kakkoskotini läheisyydessä, Karungissa pitää paikkaansa aivan valloittava pieni taidekauppa nimeltään Paperivalo. Myymälä näyttelyineen on rakennettu vanhaan puutaloon, mikä jo itsessään luo tälle liikkeelle aivan omintakeisen leiman. Tällä kertaa minulle tarttui mukaan kuvassa oleva poronsavia kuvastava teos, joka löysi jo paikkansa työhuoneen ikkunasta. Käykäähän kurkkaamassa sisään, mikäli ajelette Jokivarrentietä etelään tai pohjoiseen.

IMG_9244

Viikonloppuun kuului myös hemmottelua paljukylvyn ja saunan merkeissä. Revontulet loistivat ja näkyipä siellä pohjoisen taivaalla yksi satellittikin lentelevän. Maltan tuskin odottaa talvea ja tunnelmallisten pakkasiltojen paljuhetkiä, arktista terapiaa!

IMG_9253

Kyllä lumi nyt minun puolestani saa jo tulla, luontokin näyttää jo olevan valmis uuteen kauteen!

 

 

 

 

 

Mistä se Lapin hulluus kumpuaa?

Kun ilma tuoksuu tuoreelle, tietää olevansa tunturissa. Niin se on! Viime vuosina on ollut useampaan otteeseen esillä Lapin ilmanpuhtaus, me onnenpekat saamme hengittää tutkitusti Euroopan puhtainta ilmaa, tarkoittaako tämä siis sitä, että me syntyperältään lappilaiset ihmiset olemme tavallaan luomuihmisiä, luomuyksilöitä? Nämä Ylläksellä parina viikonloppuna otetut kuvat puhukoon puolestaan. Kaunista oli, hiljaista oli ja vesi maistui makealle ja sielu lepäsi maisemissa. Teki mieli pureskella jäkälää. IMG_8280

IMG_6772

IMG_8315IMG_8334IMG_8322IMG_8330IMG_8329IMG_8323 (1)IMG_8333IMG_6847IMG_6750

IMG_6683IMG_6732

IMG_8187IMG_7956

Tahdonvoimaa!

Minulla on ollut tahdonvoima jo jonkin aikaa hukkateillä. Ajatuksia paremmasta elämänlaadusta on leijaillut aika ajoin mielessä, mitään ei kuitenkaan ole tapahtunut, paitsi navan korkeus on noussut selkärangasta ylös päin ja ulos päin.

IMG_7972

Kevät meni toipuessa kaularankaleikkauksesta, joten eipä se urheileminenkaan miltään maistunut tai jokin sisäinen ”höröstelijä” hoki ei kannata edes yrittää, sillä tulet loukkaamaan vain itsesi uudestaan ja niskaan tulee uusi pullistuma. Tällä meiningillä on nyt menty jo useita kuukausia kunnes jossain elokuun puolivälissä hyvä ystäväni konkreettisesti haki minut kotoani ulkotreeneihin mukaan, siunattu on hän, kenellä tällaisia ystäviä on! Siitä kerrasta lähtien olen aloittanut kotona kehonpainoharjoittelun samaisen ystäväväni tuella ja viime lauantaina alkoi ensimmäinen setti personal trainer Jatan ohjauksessa, tiukkaa liikunta- ja ruokavaliota noudattaen.

Kuntosali kotosalla näyttää tältä
Kuntosali kotosalla näyttää tältä

Kohta tulee viikko täyteen siitä kun heitin hyvästit leivälle, makeisille, maustekastikkeille, leivonnaisille ja muille hyville. Näiden päivien aikana ajatukset ovat risteilleet todellakin jo edellisessä poustauksessani mainitun navan ympärillä. Toivon ja tiedänkin, että tämä tulee vielä muuttumaan ja muutaman viikon kuluttua pystyn jo keskittymään muuhunkin kuin ruoka- ja liikuntaohjelman ajattelemiseen.

Välipala marjoista, hedelmistä ja rahkasta
Välipala marjoista, hedelmistä ja rahkasta

Se tässä systeemissä on hyvä, että nälkää ei ainakaan tarvitse nähdä eikä nälkäänsä syödä. Yllä kuvattuna tyypillinen välipalakuorma, joka sisältää rahkaa, banaania ja marjoja, nam! On se kumma, että perusasiat kuten välipala tahtoo unohtua normaalisti ihmisillä ruokaympyrästä kokonaan pois kun kasvetaan ulos peruskoulusta. Lapsille kyllä toitotetaan välipalojen merkitystä ja tärkeyttä ja koko ruokaympyrää, miten meidät aikuiset saataisiin pitämään sama pallo hallussa koko elämänkaaren ajan? Usein syynä on kiire, ei ole aikaa syödä välipaloja, noh se vaatii vain ennakointia ja sitä, että miettii seuraavan viikon syömisiä edes hieman pidemmälle kuin maanantai iltapäivään asti. Kieltämättä tämä on nyt helppoa kun olen päivät kotona mutta mikäli tilanne muuttuisi, olen jo sitäkin mielikuvissa harjoitellut. Tässä on kyse elämäntapojen muuttamisesta, ei vain kolmen kuukauden vyön kiristämisestä.

TRX valjaat
TRX valjaat

Liikuntaohjelmaani kuuluu onneksi muutakin kuin valjaiden sun muiden härpäkkeiden kanssa touhuamista, nimittäin lenkkeily tuo mukavaa vastapainoa ja nyt jos koska on sää upeimillaan kun ulkona on leuto keli ja sula maa. Kotikaupungissani Rovaniemellä on monipuoliset mahollisuudet luonnossa liikkumiseen, näin syksyllä voi tekosyyksi tulla vastaan ainoastaan sade, mikä ei karaistunutta liikkujaa pysäytä. Eilen meillä oli viikottainen porukkatreeni Ounasvaaran laskettelurinteillä. Kipusimme ja kapusimme rinnettä ylös ja alas eri tyyleillä mm. selkä edellä alhaalta ylös päin, eikä sade meitä haitannut. Se on vain tahdonvoimasta kiinni, niin se on!

Syyskuun satoa ja sitoumuksia

IMG_7314

Viikonvaihde mennä hurahti mukavasti toisen kodin puutarhahommissa meänperällä, Tornionjokilaaksossa. Nyt on kerättynä säilöön karviaisia, herukoita, vadelmia, sokeriherneitä, porkkanoita, sipuleita ja monen sortin hyvää.

Näitä riittää
Näitä riittää

Pari päivää maalla latasi akut ja tulipa taas pehmitettyä ihoa paljun lämmössä, auringonlaskua ihastellen. Kyllä elämä on enimmäkseen kuitenkin ihanaa!

Iltakylpy auringonlaskussa
Iltakylpy auringonlaskussa
Pelto-ohdakkeen pumpulia
Pelto-ohdakkeen pumpulia

Rantatörmien pelto-ohdakkeet olivat villiintyneet siihen malliin,että mitään ei sen suhteen ole enää tehtävissä. Toisaalta nämä puutarhurin vitsaukset ovat kauniita kesällä kukkiessaan, eikä tämä pumpulimerikään rumalta näytä.

Asian Style Sandwich
Asian Style Sandwich

Ruokajutuista mainitakkoon pari paikallista testausta. Toinen on ylä puolella oleva Cafe Bar21 ravintolan uutuus eli Asian Style Sandwich, suosittelen, vei kielen mennessään. Toinen uusi tuttavuus oli Arctic Ice Cream Factoryn pihlajanmarja- ja kuusenkerkkäjäätelö. Maku oli raikas ja mielenkiintoinen. Hyvä Rovaniemi ja Hyvä Lappi. Meillähän on täällä vaikka mitä ihanaa!

IMG_7197

Herkutteluista onkin hyvä rakentaa silta kuntioluprojektiin, joka menee eteen päin kuin tsuktsuk radalla. Viime viikko oli ruokapäiväkirjan pitoa ja tänään tehtiin personal trainer Jatan kanssa  kuntotesti ja otettiin ne strategiset mitat. Perääntyä ei voi, enkä halua!

IMG_7351

Haluan toivottaa kaikille oikein energistä viikkoa ja liikkumisen iloa, unohtamatta kuitenkaan pieniä nautintoja!

Menin metsään!

Viime yönä täällä Lapissa oli revontulten yö, joten aamu alkoi viileän sumuisissa merkeissä. Minä lähdin metsään ja se kannatti. Ilmassa oli jo selkeästi syksyn tuoksu ja pakkasen panemaa maatakin eli maaruskaakin oli paikoin havaittavissa.  Tämä jos jokin on terapiaa, metsäterapiaa!

IMG_7167

Lenkkikavereina oli tämmöiset pojat, virtaa riitti ja mustikat maistui näillekkin! Siinä käveleskellessämme totesimme ystäväni kanssa, että kyllä meidän lappilaisten kelpaa, näitä luonnon omia koirapuistoja on vaikka millä mitalla ja samalla emäntäkin saa kyytiä ja vakallisen marjoja puuron päälle jos siltä tuntuu. Tämmöisiä asioita ei useinkaan vain tule ajatelleeksi kun niitä on tuolla nurkan takana.

IMG_7105 (1)Leppoisaa viikonvaihdetta kaikille. Menkää ihmiset metsään!